我们应该如何正确解读食品标签
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我们在查看配料表的时候还需要注意一种成分——氢化植物油，由于氢化植物油中含有反式脂肪酸，它在人体内的代谢时间长达51天是普通脂肪的7倍，从而大大的加剧了我们患心脑血管疾病的风险，所以必须引起我们足够的重视。氢化植物油在食品配料表中通常还有如下别称：人造黄油，人造奶油，精炼植物油，起酥油，植脂末，麦淇淋等。
诚然，种类繁多的食品添加剂为改善食品的感官性状，满足我们对美食的追求，但我们应该明白的是，食品添加剂不是食物本身所天然含有的成分，当它们随食物一同被我们吃下后，在代谢过程中势必会给我们的肝、肾等器官带来额外的负担甚至不必要的伤害。虽然我们不能视食品添加剂为洪水猛兽，谈之而色变，但是近年来，滥用食品添加剂、过量使用食品添加剂的情况有日渐加剧的趋势，所以大家在满足自己口腹之欲的同时一定要为自己和家人的健康着想，擦亮双眼看清食品配料表，尽量选择购买天然的、无污染的食品。
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